併設する食堂では、当店自慢の肉を使った絶品料理を
即ご提供。素材の旨みを最大限に引き出した最高のひと皿を、
ぜひご堪能ください。
また、最高級ブランド牛「安楽牛」を味わっていただける
焼肉店も運営しています。
上質な肉の美味しさを存分に楽しめる贅沢な空間で、
特別なひとときをお過ごしください。
〒640-8403
和歌山県和歌山市
北島77-5
073-480-5080
肉匠まるみやについて
私たち 、肉匠まるみやは、
和歌山市で精肉の加工・販売を行う専門店です。
最高級黒毛和牛として名高い宮崎牛の中でも、特に品質の高い牛肉に与えられるブランド牛「安楽牛」を取り扱っています。
私たちは、ただ肉を販売するのではなく、お客様に“最高の食体験”をお届けすることを大切にしています。
厳選された極上の肉の美味しさを、ぜひご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
肉へのこだわり
“幻の宮崎牛”と称される安楽牛を牧場から直接仕入れ。
厳選された最高品質の肉を、新鮮なままお届けします。
肉匠まるみやは、提供する肉の品質、価格、鮮度にこだわり抜いています。
業界でも類を見ない、牧場からの直接仕入れを実現し、圧倒的に新鮮なお肉を、低価格で皆様にご提供いたします。
取り扱っている肉は、“幻の宮崎牛”と称される安楽牛。
内閣総理大臣賞他、和牛コンテスト九州グランドチャンピオンを3年連続制覇4回受賞する等、
本来ならば全てのお肉を生で食べられるほどのトップクラスの品質を誇っています。ぜひ当店で直接お確かめください。
買う・食べる
～精肉販売、食堂、焼肉店と、多彩なスタイルで極上の肉をご提供～
買う
精肉店で提供する最高品質のお肉は、ご家庭用から贈答用まで
幅広くご利用いただけます。
食べる
よくある質問
- Q.
お肉はどこから仕入れていますか？
- A.宮崎安楽牧場に直接注文を入れ、宮崎から直接仕入れをしております。
- Q.
どこで捌いていますか？
- A.肉匠まるみやに約30kgごとの原体で宮崎から届き、そのまま、まるみや店舗加工室にて、焼肉用、すき焼きしゃぶしゃぶ用に加工しております。
そこで出た牛すじ、切り落としもそのまま店舗にて販売しております。
- Q.
どこの部位が人気ありますか？
- A.人気部位はタン、ハラミです。
お肉部位では、ロース、バラが人気ですが、1番人気はヘレ、シャトーブリアンでございます。
- Q.
精肉の日持ちはどれくらいしますか？
- A.チルドの場合は3日程度、真空チルドでは2週間から3週間は保ちます。真空冷凍の場合は3ヶ月程度でも保ちます。
ですが可能な限りお早めにお召し上がりください。
- Q.
チルドの場合長く保管する方法はありますか？
- A.チルド保存の1番の敵は温度変化です。温度変化の少ないチルド室で保管ください。もし温度変化でドリップが出てしまった場合は、肉が吸い戻す前にキッチンペーパー等で吸わせてペーパーを処分してください。
- Q.
肉が重なっている部分が黒くなっているのは腐食ですか？
- A.肉と肉が重なっている部分は肉の性質上黒く変色する場合がございます。
品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
- Q.
肉が腐食した場合の基準はありますか？
- A.見た目よりも臭いが強く出ます。ヨーグルトのような強い酸味の香りになりましたら、食べるのはおやめください。
- Q.
1人どれくらいの量を食べるのが平均的ですか？
- A.焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ全てに共通して、女性で150g~200g 男性で200g~250gが平均的に食べられる量になります。※個人差はございます
- Q.
予算はどれくらいかかりますか？
- A.選ぶ肉と量にもよりますが、200g食べられるとすると、お一人2000円程度からご用意できます。
- Q.
贈答用にできますか？
- A.木目の折り箱にお詰めしてご用意できます。小さめの箱なら500g程度。大きめの箱なら800g程度からご用意できます。
- Q.
配送できますか？
- A.送料、箱代が必要にはなりますが、チルド、真空チルドにて発送可能となっております。
店舗情報
肉匠まるみや- 【住所】
- 和歌山県和歌山市北島77-5
- 【アクセス】
- 和歌山市駅から927m
- 【定休日】
- 毎週火曜日、第1・3月曜日
- 【営業時間】
-
月・水・木・金・土・日
11:00 - 19:00
祝日営業
年末31日まで営業
(予約不可)
